ricette con spaghetti

Ingredienti

1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
500 ml di salsa di pomodoro
300 g di macinato di bovino
1 bicchiere di vino rosso
olio e.v.o.
sale
pepe
basilico
200 g di spaghetti
50 g di Cacioricotta Gallone

Procedimento

Procedere con la preparazione del sugo alla bolognese: tagliare cipolla, carota e sedano a cubetti piccolissimi; soffriggere le verdure con un po’ di olio ed aggiungere la carne. Quando avrà preso un po’ di colore salare e pepare e sfumare con il vino. Quando tutto il vino sarà sfumato aggiungere la salsa di pomodoro e lasciare cuocere per circa due ore.
A cottura ultimata del sugo aggiungere il basilico. Negli ultimi 15 minuti della cottura del sugo lessare gli spaghetti.
Condire gli spaghetti con abbondante sugo e ultimare il tutto con una grattuggiata di Cacioricotta Gallone.

 

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