croccante

 

INGREDIENTI:

Patate 500 g
Ricotta forte 50 g
1 Cucchiaio di prezzemolo tritato
Cipolla q.b.
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Olio di oliva

PREPARAZIONE:

Lavare e sbucciare le patate. Con la grattugia a fori larghi grattugiare le patate e scottarle per 5 minuti in acqua bollente. Scolarle e asciugarle.
Mettere le patate in una ciotola e unire la cipolla grattugiata, la ricotta  forte , il prezzemolo tritato, il pepe, il sale e mescolare il tutto con un cucchiaio.
Versare in una padella un cucchiaio di olio d’oliva, prelevare a cucchiaiate l’impasto di patate e metterlo in padella. Far friggere i rosti a fiamma vivace rigirandoli delicatamente fino a renderli croccanti.
I rosti di patate e ricotta forte sono pronti per essere gustati caldi e croccanti.
Ricetta facile e veloce da preparare
28 Gennaio 2020

Ricetta rosti con ricotta forte del Caseificio Gallone

  INGREDIENTI: Patate 500 g Ricotta forte 50 g 1 […]