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Tacos con carne e Cacioricotta Gallone

Ingredienti per 4 persone 

500 gr manzo macinato
200 gr Cacioricotta Gallone
q.b. olio di oliva
1 bicchiere vino bianco
cipolla
12 tacos
100 gr salsa messicana

Procedimento 

In una padella antiaderente prepariamo il manzo macinato, facendo rosolare la cipolla con un po’ di olio. Facciamo cuocere per circa 5 minuti e successivamente sfumiamo con un po’ di vino. Lasciamo cuocere per altri 5 minuti, al termine della cottura aggiungiamo il Cacioricotta precedentemente grattugiato molto grossolanamente e la salsa messicana. Riscaldare i tacos su nel forno a 180° e farcirli con  la carne e il Cacioricota Gallone.