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Gnocchi ai due formaggi e funghi

Ingredienti per 4 persone

350 g di gnocchi
150 g di funghi
100 g di caciocavallo
100 g di cacioricotta
20 g di latte

Procedimento

Nel frattempo che l’acqua bolla, facciamo sciogliere il cacioricotta e il caciovallo con un po’ di latte. Cuociamo anche i funghi molto velocemente. Scoliamo gli gnocchi e li facciamo mantecare con i funghi e la crema ai due formaggi ottenuta.
Serviamo con un po’ di pepe