Ricette con CacioRicotta

Ingredienti per 8 zucchine ripiene:

4 zucchine
2 confezioni di tonno sottolio
150 g cacioricotta
20 g di parmiggiano
1 uovo
20 g di pangrattato
sale
pepe

Procedimento

Iniziamo la preparazione delle nostre zucchine tagliandole per metà nel senso della lunghezza e scavando l’interno aiutandoci con un cucchiaio. Il ripieno lo conserviamo e lo condiamo con il tonno, il nostro cacioricotta, il pangrattato,  l’uovo, il sale ed il pepe. Mischiamo il tutto e condiamo le zucchine. Cospargiamo le zucchine con il parmigiano, un filo d’olio.

Infornare al 200° per 20 minuti

Servire tiepide da accompagnamento ad un tagliere delle nostre specialità. 

 

10 Ottobre 2019

Barchette di zucchine e cacioricotta

Ingredienti per 8 zucchine ripiene: 4 zucchine 2 confezioni di […]
10 Ottobre 2019

Piadina al carbone con Cacioricotta affumicato

Ingredienti per 8 Piadine al carbone 500 g di farina […]
8 Ottobre 2019

Focaccia barese con Caciavallo e Cacioricotta

INGREDIENTI PER L’IMPASTO 200 g Lievito madre 300 g Farina […]
20 Settembre 2019

Orecchiette con cime di rape acciughe e Cacioricotta

Ingredienti per 2 porzioni 200 g orecchiette fresche 20 g […]