Francesco Gallone

Ingredienti per 4 hot dog:

Panini Da Hot Dog
Wurstel
8 fette di Caciocavallo Gallone
100 g di ricotta forte
150 g di formaggio spalmabile
erba cipollina
1 cipolla
1/2 pomodori
3/4 cetrioli
salse a piacere

Procedimento

Iniziamo la preparazione dei nostri Hot dog con caciocavallo, facendo un taglio nel senso della lunghezza sui nostri wurstel ed inseriamo all’interno il caciocavallo. Infilziamo con degli stecchini per tenerli ben chiusi in cottura. A questo punto cuociamo i wurstel su una griglia. Nel frattempo, prepariamo la salsa che andrà a farcire i nostri panini, tagliando finemente l’erba cipollina. In una ciotola versiamo insieme la ricotta forte, il formaggio spalmabile e l’erba cipollina appena tagliata e mescoliamo per bene in modo che tutti gli ingredienti si amalgamino alla perfezione. Tagliamo il resto degli ingredienti, cipolla, pomodori e cetrioli. Prima che i wurstel siano pronti, scaldiamo leggermente i panini sulla piastra. Quando tutti gli ingredienti saranno pronti, farciamo i nostri panini, con la nostra salsina di ricotta forte, i wurstel con il caciocavallo e poi il pomodoro, cipolla e cetriolini.

Accompagniamo i nostri hot dog con delle patate al forno e delle salsine  piacere

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