Francesco Gallone

Ingredienti

1 kg Macinato
Uova
50 g Caciocavallo grattugiato
100 g Pangrattato
100 g Prosciutto Crudo
4 fette Di Caciocavallo
q.b. Sale

Preparazione

In una ciotola mettere il macinato insieme alle uova, il pangrattato, un pizzico di sale, il caciocavallo grattugiato e mescoliamo tutto per bene, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aiutandoci con la carta forno, versiamo il composto di carne e lo distribuiamo in modo omogeneo sul foglio. Aggiungiamo le fette di prosciutto e di Caciocavallo. Arrotoliamo il tutto e chiudiamo bene i bordi.
Cuociamolo in forno a 180° per circa 40 minuti.

 

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