Francesco Gallone

Ingredienti:

200 g di fesa di tacchino o pollo
10 fette di bacon
5 pomodori San Marzano
10 foglie di lattuga
200 g di caciocavallo
maionese
6 fette di pane da toast senza crosta

Procedimento

Il procedimento è molto semplice in quanto consiste nell’assemblare tutti gli ingredienti. Cuocere la fesa di tacchino o il pollo in padella insieme al bacon. La cosa importante delle fette di fesa è che siano molto sottili.
A cottura ultimata procedere con tostare il pane o sulla padella oppure nel tostapane.
Procedere ora con l’assemblaggio del sandwich: cospargere un fetta di pan con della maionese, aggiungere l’insalata, i pomodori tagliati a fettine sottili, la fesa, il bacon e per ultimo il caciocavallo tagliato a fettine. Chiudere con una fetta di pane e procedere nuovamente all’assemblaggio, creando così un sandwich con due ripieni.
Tagliare il panino così ottenuto in diagonale in modo da formare due triangoli e per tenerlo fermo utilizzate degli stecchini.

 

 

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