Francesco Gallone

Ingredienti per 1 Quiche con i cavoletti di Bruxelles

1 panetto di pasta brisée
300 gr di cavoli di Bruxelles già puliti
125 gr di mozzarella
150 g di Caciocavallo
2 uova
olio evo q.b.
sale q.b.

Procedimento

Cuocere i cavolini al vapore e lasciamoli raffreddare. Tagliamo la mozzarella ed il Caciocavallo a cubetti e srotoliamo la pasta brisè su una teglia. Disponiamo i cavolini, la mozzarella e il Caciocavallo e ricopriamo il tutto con le uova sbattute.

Inforniamo a 180° e per 25/30 minuti

 

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