Francesco Gallone

Ingredienti

300 g di caciocavallo Gallone
400 g di petto di pollo
sale
pepe
olio
menta
peperoncino

Procedimento

Tagliate il petto di pollo a cubetti grandi e procedete anche a tagliare nello stesso modo il caciocavallo.
Procedere nell’infilare il pollo e il caciocavallo negli spiedini.
Salate e pepate gli spiedini cosi ottenuti. Ora passateli in un po’ di olio in modo che la menta e il peperoncino sbriciolati si attacchino al pollo.
Cuocete gli spiedini sulla griglia per circa 10 minuti.

 

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