I formaggi di Puglia del Caseificio Gallone

Benvenuti in Puglia, capitale dei formaggi del Mezzogiorno d’Italia. Siamo nel Salento brindisino, dove il Caseificio Gallone dedica ogni giorno la sua passione al latte, bianco e prezioso, che il sapere dell’uomo può trasformare in squisite bontà. La famiglia Gallone ha scelto di fare solo due prodotti e di farne delle eccellenze: il cacioricotta pugliese e la ricotta forte. Per scelta, il Caseificio Gallone utilizza 100% latte di Puglia. Vuoi immergerti nell’arte culinaria della Puglia, conoscere tradizioni e innovazioni, scoprire cosa sono il cacioricotta e la ricotta forte? Benvenuto a Ceglie Messapica e nel Caseificio Gallone.